dagun0513

最近天氣明顯降溫
厚厚的大衣跟圍巾已陸續出籠
寒冷的天好好補一下身子在也適合不過

位在中華路上的霸味薑母鴨
通常是到市區必經之路
每次經過都是香味撲鼻
受不了誘惑就投入薑母鴨的懷抱


店裡的工作人員總是丹田有力
剛入門都會接著喊「來坐喔～～」
吃飽離開時喊「謝謝喔～～」充滿鄉土的熱情

Menu


薑母鴨單點一份250元
接著就像點火鍋一樣 看要吃什麼料單點
人多or人少可以控制點的數量

等待上菜的過程就先弄醬料&拿飲料
調味料有兩種，一種是豆瓣醬(鹹)，另一種是醬油(辣味)
霍在一起就變這樣囉


飲料看個人習慣
通常都是拿酸梅汁 感覺比較入味

接著炭火就來了
炭火在後面高溫加熱後 讓木炭部分火紅高溫下「端上來」
「燒喔～～(台語)」
聽到就要閃遠一點 小心被燙到XD


接著薑母鴨就端上來囉! 
(小丸子上桌時就先丟到鍋裡滾哩)


一些菜會事先丟下去(EX鴨肉小丸子)
點的東西兩個人吃會吃的很滿足喔!

米血

金針菇


鴨腸

高麗菜


通常一開始先把高麗菜丟進去
一來它會吸油
二來煮到最後會很嫩
蔬菜與薑母鴨煮久後 釋放出的甜味湯頭會超棒!
其他慢慢丟囉!
中途店員會主動幫你加湯
舊肝心的喔～～

值得一點的是最近的新菜色：杏包菇(加點)
因為香菇會吸水
咬下去湯會濺出來喔!


天氣越冷這類型補身的店越熱鬧喔
After all
大冷天裡在薑母鴨店內吃喝才是正經事!


題外話：店內還擺設了一些中藥酒
其中一個較特殊的：羊奶頭
這啥鬼東西.......囧
想半天不知道這到底是「動物」還是「植物」
查了一下才知道原來是中藥材(植物)的一種
眾功能之ㄧ在於補血/活血 XD

店名：霸味薑母鴨
地址：花蓮市中華路2段228號
電話：(03)854-2000
營業時間：下午～02:00