四八高地聞名的是他的花枝羹
看到不少版友的介紹後
決定也去嚐看看
小小的店面
簡單桌椅的陳設
店內幾張餐點介紹的海報
明亮的小招牌
遠遠看像似一顆小印章
有別於一般路邊的攤販
給人乾淨且舒服的感覺
![](http://f7.wretch.yimg.com/dagun0513/75/1144535663.jpg)
詢問老闆是否可以「拍個照」
老闆笑的很靦腆說可以阿 不過不要拍到我
因此就記錄這裡小吃
價目表
![](http://f7.wretch.yimg.com/dagun0513/75/1144535668.jpg)
主打小吃參考牆上懸掛的DM介紹
![](http://f7.wretch.yimg.com/dagun0513/75/1144535658.jpg)
石花凍
最先上桌的是石花凍
這是因為老闆希望先讓客人品嘗清爽的凍飲
再進入正餐的饗宴
而海石花富含膠質又可促進新陳代謝旺盛及美容養顏的功效
所以是一定要品嘗的
![](http://f7.wretch.yimg.com/dagun0513/75/1144535666.jpg)
滷肉飯
每日精選上肉精做 薄鹽 低脂 不含味精
選用東部特等好米 香Q飽滿 齒頰留香
小小一碗香Q的米飯配上肉燥
真的有齒頰留香之覺
![](http://f7.wretch.yimg.com/dagun0513/75/1144535665.jpg)
![](http://f7.wretch.yimg.com/dagun0513/75/1144535667.jpg)
小菜
一盤20 可行挑選 口味頗多 自行挑選
![](http://f7.wretch.yimg.com/dagun0513/75/1144535660.jpg)
![](http://f7.wretch.yimg.com/dagun0513/75/1144535661.jpg)
花枝羹
四八高地主打的枝羹
共有湯頭 沙茶與原味三種選擇
湯頭-無芡 多種海物複合熬煉 鮮 清 淡雅 極品
沙茶-薄芡 嚴選食材獨家配方 香 淳 濃馥 精品
原味-薄芡 天然澱粉調製 微辣 滑潤 爽口 上品
一般市面上的花枝羹
是湯頭+芶芡後的「花枝羹」
若是要享受清淡 可以選擇湯頭的口味
選擇重口味的沙茶
不過併不會破壞新鮮花枝的好味道
![](http://f7.wretch.yimg.com/dagun0513/75/1144535664.jpg)
「最深刻的感動 不需言語 因為用心」
有機會來品嘗看看老闆用心的花枝羹吧~
![](http://f7.wretch.yimg.com/dagun0513/75/1144535662.jpg)
店名:四八高地
地址:花蓮市信義街75號
電話:0910140973
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